Era una cuestión de tiempo. La gripe aviar ha llegado a nuestro país y se une a otras amenazas todavía latentes, como las vacas locas. Si bien parece que no hay ningún peligro para el hombre, cierto es que, en estos tiempos de incertidumbre, cuidar la cadena alimenticia es fundamental. ¿Qué puede hacer la RFID al respecto? La autora del artículo analiza el papel de la tecnología tras ser designada como clave en el nuevo plan aprobado por Departamento de Agricultura del gobierno de los EEUU para el seguimiento y control del ganado.
¿Puede ser buena la RFID para este propósito? ¿Y cómo introduces un chip en un pollo sin luego encontrarlo en tu plato de sopa? La autora reflexiona sobre estos y otros temas en este artículo que consta de los siguientes apartados: Tecnología Just-in-Time, Las manos del Gobierno, Asesorando los riesgos, Marcando a los animales y Todo en el packaging.