El fabricante de pan para pastelerías y restaurantes, Brasserie Bread (www.brasseriebread.com.au) ha desplegado la tecnología de Cooltrax para monitorear en tiempo real la temperatura de sus productos y para cumplir con los requerimientos establecidos por HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), una certificación para asegurar el buen estado y frescura de los alimentos. La solución también les ha permitido reaccionar a problemas de manera inmediata presentados en sus locaciones de Sydney y Melbourne, reducir el consumo energético y también las cuentas de mantenimiento.
