El 59% of companies in the food industry are not meeting FDA standards to maintain records about food sources. And according to a 2010 article by Change.org, the U.S. ranks in the top five nations with the worst food safety. In times of outbreaks, these records help to quickly identify the cause and source of a food tainting.
Para hacer frente al cumplimiento legal respecto de la seguridad alimentaria y brindar mayor seguridad a los consumidores, los productores pueden adoptar sistemas de código de barras para etiquetar los productos en el proceso productivo y que luego los retailers puedan acceder a esa información, llegando hasta la información sobre el origen mismo de los alimentos. Además, el sistema de código de barras aporta otros beneficios como mejor control de stock y mejora en los procesos de devolución, entre otras mejoras.